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varenets (leite cozido e depois fermentado) - traducción al ruso
Leite Fermentado
varenets (leite cozido e depois fermentado)
варенец, ряженка
varenets (leite cozido e depois fermentado)
варенец; ряженка
варенец
varenéts (m) (leite cozido e depois fermentado)
Definición
е
Е, нескл., ср. название буквы "е", название соответствующего звука ·и·др. значения, ·срн. а
1.
1.
Wikipedia
Leite fermentado
O leite fermentado é um alimento obtido através da fermentação do leite pasteurizado ou esterilizado, por fermentos próprios, onde o produto final deve ter a ocorrência de microrganismos viáveis, ativos e abundantes. Na sua produção, ocorre uma diminuição do pH do leite envolvido e também sua coagulação. É considerado um alimento funcional, pois contém probiótico.
Existem evidências da utilização de tais produtos por fermentação espontânea cerca de 10 000 a.C.
